MEZELER - ZEYTİNYAĞLILAR

Közlenmiş patlıcan, domates, biber, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber

Közlenmiş patlıcanı, domates, sivri biber, maydanoz, kuru soğan, sumak, tuz.

Sarımsak, kuru soğan, kuru bakla, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, dereotu

Çitlembik filizi, tulum peyniri (lor), taze soğan, sele zeytini, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz.

İnce bulgur, sıcak su, salatalık, domates, taze nane, taze maydanoz, taze soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber

Domates, biber salçası, sarımsak, ceviz, maydanoz, pul biber, zeytinyağı, limon suyu, tuz

Semizotu, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, soğan

Közlenmiş kırmızı biber, zeytinyağı, sarımsak, tuz, limon suyu

Kırmızı biber, yeşil biber, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, maydanoz

Pancar, su, tuz, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, yoğurt (isteğe bağlı)

Deniz börülcesi, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz

Domates, biber salçası, ceviz, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber

Kabak, ceviz, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz, yoğurt (isteğe bağlı)

Domates, tuz, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye (isteğe bağlı)

Ceviz içi, bayat ekmek içi, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz

Süzme yoğurt, tereyağı, kurutulmuş kırmızı biber (acı), sarımsak, tuz

Enginar çanağı, havuç, patates, bezelye, zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, tuz, dereotu

Süzme yoğurt, beyaz peynir (isteğe bağlı), sarımsak, nane, dereotu, zeytinyağı, tuz

Kaya koruğu, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz

Patlıcan, un, yumurta, yoğurt, sarımsak, beyaz peynir, maydanoz, tuz, karabiber, tereyağı, nane

Haşlanmış patates, havuç, bezelye, kornişon turşu, haşlanmış yumurta, mayonez, tuz, karabiber, haşlanmış tavuk veya salam (isteğe bağlı)

Humus, haydari, acılı ezme, patlıcan salatası, biber dolması, mücver, zeytin, roka, domates, beyaz peynir

Fava (bakla püresi), tzatziki (yoğurtlu salatalık sosu), domates dolması, zeytinyağlı enginar, beyaz peynir, zeytin, roka, limon, taze otlar

Ahtapot salatası, kabak mücveri, levrek marin, humus, haydari, zeytinyağlı enginar, roka, domates, beyaz peynir, zeytin